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【资讯】甘薯加工精糊的方法塔枝圆柏

发布时间:2020-10-18 16:56:46 阅读: 来源:钢结构防火涂料厂家

甘薯加工精糊的方法

糊精是淀粉剖析为单糖时的中央产品,制作工艺简朴,产物销路广,合适中小型范围临盆。糊精用处广,在制药工业中重要作为药片的填充剂,还可制成纱布、纸箱、纸盒的粘合剂。因为糊精为制单糖时的中央产品,因此制作时的前提差别,产物性状也差别。

1、糊精的制备要领:

①焙烘法:将粗薯淀粉搅拌匀称,在100-200摄氏度时焙烤,便可获得无色的焙制糊精。

②加酸法:在淀粉中参加0.1%-0.5%的稀硝酸或硫酸。加热150摄氏度;则得淡黄色粉末状的酸制糊精。

③酵素法:在淀粉中加酵素,坚持温度在60摄氏度以上而天生的糊精,称为酵制糊精。

2、白糊精的制备要领:称取红薯淀粉100公斤,放至加酸机(喷雾器)中,另配4波美度的稀硝酸2000毫升,经由过程喷雾器,在不停搅拌情形下,匀称地喷到淀粉中。然后将其所有放入带有油浴夹套加热的糊精锅内,搅拌并加温至200-220摄氏度,反映2小时掏出冷却留宿,便可筛粉包装。白糊精中另有一部门淀粉,在冷水中部门消融,在滚水中才气消融。白糊精的用处很广,在制药临盆中是重要的填充剂。

3、黄糊精的制备要领:称取红薯淀粉100公斤,将19波美度的盐酸200毫升冲淡至2000毫升后,用喷雾器喷入淀粉中,要一边搅拌,一边喷洒。然后将其加热至165-170摄氏度,反映2小时后掏出冷却留宿,再筛粉包装。黄糊精险些不含淀粉,可溶于水。重要用于翻砂锻造中,也可作为砂轮、砂布、纸箱、纸盒的粘合剂等。

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