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赖葡萄的吃法

发布时间:2020-12-25 05:37:42 阅读: 来源:钢结构防火涂料厂家

文章目录一、赖葡萄的简介二、赖葡萄的食用处理方法三、赖葡萄的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃赖葡萄、赖葡萄的注意事项1. 哪些人不能吃赖葡萄2. 赖葡萄的适用人群3. 赖葡萄的食用禁忌

赖葡萄的简介

1、简介

赖葡萄又叫做金铃子、黄金瓜、金赖瓜、红娘瓜,是苦瓜属,一年生攀援草本苦瓜的果实。江南一带较常见,温州一带称为"红娘",它是一种水果,但是却与我们平时食用的葡萄有着很大的区别,与苦瓜也有着很大的区别。

它的外表惹人爱,其味道甜蜜;它的长一般不超过 10厘米,果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜,跟我们平时常见的苦瓜长得有点像。它的嫩果是绿白色,成熟时呈白色,熟果是橘红色,嫩果或老果都是可以食用的。赖葡萄是北方的叫法,在未成熟之前是苦的,成熟后瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。而且,赖葡萄必须成熟才可食用,有的成熟后,果实会裂开,露出里边的红瓤。赖葡萄具有清暑、益气、止渴、缓解劳乏,清心明目的功效呢。

2、图片

赖葡萄的食用处理方法

赖葡萄是一种水果,因此一般都是生食。但是首先要在吃之前确保它是已经成熟了的。一般就是从外表去判断,成熟后的赖葡萄是外皮为橘黄色,果肉呈鲜红色,看到这样的赖葡萄,才能选择吃它。成熟之后的它果肉鲜红的时候的果实,味道很甜;并不像苦瓜,苦瓜吃的是青色的幼瓜,味苦。在食用赖葡萄前剖开果壳,留下果皮不吃,吃里面鲜红的果肉,并且要吐出囊,也就是种子。

赖葡萄的吃法(做法)大全

1、直接食用

赖葡萄作为水果,可以在成熟后,抛去赖葡萄的外壳,食用红色的果肉,注意果实中的籽是不能食用。

2、水煮赖葡萄

作为青绿色的赖葡萄,可以作为蔬菜食用。需要把果实剔除,把果壳用热水焯一下,然后加上醋和盐进行调制,口感清脆,适合夏日食用。

3、作为中药的食用方法

赖葡萄直接加入开水泡制,然后可以直接饮用,医治腹痛,维护身体的机能。

哪些人不能吃赖葡萄、赖葡萄的注意事项

1、哪些人不能吃赖葡萄

1.1、孕妇应该慎食赖葡萄。虽然少量的食用并无大碍,但是需要小心,一定不能多吃。

1.2、赖葡萄性寒,脾胃虚弱的人应该少吃。

1.3、对于易上火的人群而言,赖葡萄可起到清热消火的作用,因此这类人群亦可食用。

2、赖葡萄的适用人群

赖葡萄性寒有小毒,能清热除温,对患有癣症的患者有很好的治疗作用。

3、赖葡萄的食用禁忌

一般人均可食用赖葡萄,暂无特殊相克食物,但也要注意适量食用。

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