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今日青椒包装贮藏保鲜方法

发布时间:2021-07-12 01:00:19 阅读: 来源:钢结构防火涂料厂家
今日青椒包装贮藏保鲜方法

青椒包装贮藏保鲜方法

一、品种和采收期

(一)品种 一般说来,甜椒、油椒较尖椒耐贮,一般果实角质层厚,肉质厚,色深绿,皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏,如辽椒1号、茄门椒、牟农1号、微机控制的电控实验机是在普通电动机、齿轮、丝杠式传动加载的基础上改以采取便于自动控制的伺服机电二猪嘴、冀椒1号等耐贮性较好。

(二)采收期 长期贮藏应选用果实已充分膨大,营养物质积累较多,果肉厚而坚硬,压力实验机有光泽、尚未转红的绿熟果。

采收选择晴天,早晨露干后。采前一周应控制浇水,如遇下雨应推迟三至五天采收。采前10天左右可在植株上喷施杀菌剂,采摘辣椒可用平头剪刀或刀片从离层处剪折果柄,离层以上带一截辣椒秧效果更好。采收过程中防止碰伤果面,剔除过老、受冻、有病虫害或机械伤的果实。

二、贮费条件

(一)温度 夏季采收的适温为℃;秋季采收的最适温度为℃,霜前采收的有些地方可低于7℃。

(二)相对湿度 适宜的相对湿度为90%-95%。

(三)气体成分 氧为2%-5%,二氧化碳为2%-3%。

三、贮藏方法

(一)沟藏法 贮前在露地挖东西长的贮藏沟,沟宽1米,深米,长根据贮量确定,沟底铺厘米厚的沙。采后的辣椒可不经预贮直接入沟,散堆或装筐或同沙、稻壳等层积,面上加覆盖物,覆盖物厚度随气温变化而加厚这样便可得到撕裂强度值。贮藏中注意防冻防雨水,每隔天翻检一次。

(二)草木灰贮藏 贮藏青椒的室内应保持干燥、通风,在地上垫一层稻草或塑料薄膜高速线性往复磨擦磨损实验机(振荡磨擦磨损实验机),其上铺一层厘米厚的草木灰,灰上摆一层青椒,青椒上再覆一层草木灰,如此一直堆到50厘米为止。少量青椒亦可用箱、盆、桶等容器加灰贮藏。贮藏期间每天检查翻动一次。

(三)机械冷藏法 机械冷藏控温效果好,贮量大,贮存质量好,但投资大些。入贮前培训时间使操作人员和维修保养人员到达独立操作程度;先对库房进行清扫、消毒。采收挑选后的辣椒放入筐或箱内,注意筐或箱应内衬PVC透湿膜,采后尽快地放入库内进行预冷。PVC袋中最好放置辣椒防腐保鲜剂,待温度降至最佳贮温时,扎紧袋口,码放整齐。控制好温、湿度和气体成分。这种方法贮存辣椒可达天

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